_PRODUIT AVEC METHODE BIOLOGIQUE : NOUS ADOPTONS AU CHAMP ET EN CAVE UNE TRANSFORMATION ET UNE PRODUCTION BIO, QUI NOUS PERMET D'AVOIR UN PRODUIT QUI REFLÈTE LE TERRITOIRE._
_ CONSEILS ET ACCORDS : _ Idéal avec des entrées, même salées et riche en sauces à la viande, rôtis, grillades, gibiers et fromages pecorino de saison.
_TEMPÉRATURE DE SERVICE CONSEILLÉE : _ à servir à température de 16 degrés, dans des gobelets à long pied et de grandes tasses.